Goda bakelser recept
Recept på tårtor och bakelser att baka själv till festliga tillfällen. Enkla recept med tydliga bilder steg för steg. Smörj och bröa en långpanna med lite högre kanter. Lämplig storlek på formen är ca 25x30 cm.
Chokladkolakakor
Smält smöret och häll i mjölken. Dra av kastrullen från plattan och låt svalna. Vispa ägg och socker poröst. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Vaniljsocker, kakao, bakpulver och mjöl. Sikta ner blandninen i det vispade sockret och äggen. Vänd ihop allt till en jämn och fin smet. Använd gärna en slickepott.
bakelser recept
Tillsätt blandningen av mjök och smält smör. Häll smeten i formen och grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter. Glasyren: Ta ut kakan ur ugnen och låt den svalna. Smält smör i en kastrull och tillsätt kaffe, kakao, vaniljssocker och florsocker. Blanda ordentligt. Bred glasyren över kakan när den har svalnat litegrann.
Enkla brownies med kakao
Strö över kokosflingor på toppen av kakan. Skär kakan i bitar ca 30 st. Bilder: Jessica Bergström 3 tips för att lyckas med saftiga kärleksmums! Det finns väl inget värre än att hugga in på en bit kaka, för att sen inse att den blev alldeles torr. Så för att undvika detta och istället få till en riktigt god och saftigt kaka är det några saker som är bra att tänka på.
Använd rumsvarma ägg: Anledningen till att du ska baka med rumsvarma ingredienser som ägg, smör och mejeriprodukter, är att dom bildar en emulsion som stänger inne luft.
Tårtor & bakelser
Och sen under gräddning så expanderar luften och resultat blir ett lätt och luftigt bakverk. Rumsvarma ingredienser blandar sig lättare, vilket resulterar i att du får en jämnare smet. Vispa ägg och socker fluffigt: Var noga med att verkligen vispa ägg och socker ordentligt, så att du får in mycket luft.