Förbränna glykogen
Du påverkas inte bara av vad du äter, utan också när du äter
The combined actions of phosphorylase, oligo-α (1,4)→α (1,4)-glucantransferase, and α1→6-glucosidase releases glucoseP and some free glucose molecules. Debranching enzyme causes hydrolysis only and not phosphorolysis. Only the glucose in the branching position is released as free glucose. Den anser att alla livsmedel kan reduceras till kaloriekvivalenter och sedan lagras i en enda avdelning i kroppen kalorier in.
Kroppen använder sedan denna energi till basalmetabolism och träning kalorier ut. Denna modell ser ut ungefär såhär: All energi lagras i en avdelning.
Hur kan jag öka och mäta min fettförbränning? Hälsoingenjören Ewa Meurk förklarar
Dock vet man att denna modell är en fullständig konstruktion. Den existerar inte förutom i kalorifanatikers febriga fantasier. Mat-energi lagras inte i en enda avdelning, utan i två avdelningar glykogen och kroppsfett. Enligt denna inkorrekta modell leder en enkel minskning av kalorierna som kommer in, eller kalorierna som förbränns till en minskning av den kroppsenergi som lagrats i form av fett.
Socker – metabolism, energi och blodsockersvar
När allt kommer omkring har vi alla provat det. Det fungerar helt enkelt inte. Studie efter studie visar att dessa råd, som baserats på en bristande förståelse för fysiologi, är verkningslösa. Dock avskräcker detta inte några medicinska auktoriteter eller experter inom näringslära tillräckligt för att få dem att ifrågasätta det kloka i sina råd. För att bättre förstå hur energi lagras i kroppen, är det mer exakt att använda en modell med två avdelningar.
Vår kropp kan få energi från tre källor — glukos kolhydrater , fett eller protein. Dock kan protein inte lagras som energi. Det omvandlas enbart till glukos om man intar överflödiga mängder genom kosten. Frågan om vad som anses vara överflödigt är en törnig fråga att svara på. Glukos eller fett?
Energikalkylator
Så då återstår två potentiella lagringskällor av energi — glukos och fett. Glukos lagras i levern som glykogen — en molekyl som består av långa kedjor av socker. Djur använder glykogen till att lagra kedjor av glukos, växter använder kolhydrater — vanligtvis amylopektin och amylos. Detta glykogen är lättillgängligt för kroppen. Kroppen kan lätt lagra det och lätt konvertera det tillbaka till glukos som energi.
Dock kan bara en begränsad mängd av glykogen lagras. Efter att den tröskeln nåtts måste kroppen börja lagra fett.
Tänk på glykogen som ett kylskåp. Det är mycket enkelt att ta in och ut mat ur frysen, men lagringsutrymmet är begränsat.