Högrevsburgare med bacon

Högrevsburgare med bacon och cheddar

Baconlindade högrevsburgare. Idag malde jag högrev med min fina matberedare som mina föräldrar köpte i slutet på talet, funkar perfekt ännu och jag använder den både till bak och när jag maler kött och gör korv. Var för ett tag sedan på ett museum i Alnarp och hittade en lika dan där i utställningen. En riktigt klassisk hamburgertallrik som du gör hemma!

Själva burgarna görs på högrevsfärs som sedan toppas med ugnsstekt bacon. Med en skiva cheddar blir hamburgaren kvickt en cheeseburgare. Du som föredrar lite starkare doningar kan ta chilisås istället för ketchup. Rätten är fri från ägg.

  • Vildsvinsburgare med bacon Saftiga högrevsburgare med knaperstekt bacon, krispig sallad och smakrik cheddar.
  • Viltburgare med bacon Skär brödet i ca 10 cm breda bitar och dela dem i mitten.
  • Hamburgare smet Här hemma så är nästan (men bara nästan) tillbehören som smältost eller fetaoströra, bacon, chipotledressing och karamelliserad lök lika viktiga.


  • högrevsburgare med bacon


    • Gör glutenfri: använd glutenfritt bröd. Gör laktosfri: använd laktosfri crème fraiche. Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot iMat fraiche innehåller havre eller Sour Supreme innehåller soja. Uteslut osten eller använd mjölkfritt alternativ. Vi saknade lök,jag stekte gul lök i skivor,men min man tog rå lök och det smakade bättre, det blev väldigt gott.

    Hamburgare med bacon och klyftpotatis Betyg 3. Under 45 min 12 ingredienser Medel.

    Hamburgare med bacon och klyftpotatis

    Ett recept från: ICAs matkasse v 9 Ingredienser 4 portioner. För alla. Receptet är inspirerat av Sveriges Mästerkock. Gör så här. Klyfta potatisen och blanda den med olja, salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen i ca 30 minuter. Öppna timer: 30 minuter.

    Högrevsburgare med lönnsirapsglaserad bacon och jalapeñomajo

    Lägg baconskivorna på ett bakplåtspapper på en plåt. Sätt in i övre delen av ugnen ca 10 minuter eller tills de får fin färg och blivit hårda. Öppna timer: 10 minuter. Blanda crème fraiche, ketchup och senap.

    Smaka av med salt och peppar. Dela färsen i fyra delar och forma till burgare utan att röra för mycket. Stek dem i matfett i en stekpanna några minuter på varje sida.