Vegetariskt köttbit
Växtbaserat kött - för dig som vill minska din köttkonsumtion
En vegetarisk chiligryta med linser och bönor är enkelt att börja med. Denna påminner lite om en chili con carne men är helt vegansk och vegetarisk. Alltså som en chili sin carne. Jag serverar denna gryta med couscous eller ris, men det går även bra med kokt potatis, korngryn eller en enkel sallad. Sån här mat är perfekt att svänga. Sök Växtbaserat kött - för dig som vill minska din köttkonsumtion Vi kliver snart in i en ny era för maten vi konsumerar.
Vi har aldrig haft så bra teknologi och förutsättningar för att skapa bra och säker mat som vi har idag. Samtidigt som befolkningen på jorden växer måste vi mätta hungriga magar och göra det så energieffektivt som möjligt.
Kött vs. vegetariskt.
Och den veganska maten har stor potential. Det är tydligt att detta inte är hållbart och att det berör miljontals liv. Anamma Det svenska företaget har funnits i ungefär 20 år och var de första att komma med formbar färs — en färs som inte behöver något bindande för att kunna formas till egna vegobullar, biffar eller järpar. De är också ett av de enklaste varumärkena att få tag i då de finns hos alla stora matvarukedjor.
Till Anammas hemsida Oumph!
Köttsubstitut
De har även en del produkter med samma texturer men som är naturella i smaken så man kan smaksätta dem själv. Till Oumph! Inte för att människor inte gillar smaken av kött, utan för att sättet vi äter idag helt enkelt är ohållbart. Ett av de enklaste sätten att göra skillnad är att äta växtbaserat kött. De har en mängd olika produkter, bland annat korvar, pålägg, köttbullar, burgare, nuggets och till och med växtbaserade mejeriprodukter.
Till Peas of Heavens hemsida Oh Mungood! Oh Mungood är den svenska, ekologiska uppstickaren inom växtbaserade livsmedel. Grundat och med en vision lika självklar som råvarorna i våra produkter: att skapa smakupplevelser som får dig på fall. Smakupplevelser som gör det enkelt att välja växtbaserat — inte för att du behöver, utan för att du vill. Efterfrågan på produkterna växer — och dem med den.
Till Oh Mungood! I butiker kan du hitta både burgare, korvar och färs. Odlade och tillverkade i Sverige utan tillsatser.
MåBra testar: Vegetariska kött-alternativ
Välj mellan Vegofärs, Vegobullar, Vegokebab och Vegoburgare. Till Färsodlarnas hemsida Quorn Quorns produkter är gjorda av mycoprotein. För att odla Quorn mycoprotein används den urgamla processen fermentering på en naturlig näringsriktig svamp som växer i jorden som heter Fusarium venenatum. Quorn hade från början mest ovo-vegetariska produkter, men har börjat bredda nu med helt växtbaserade produkter.