Choklad muffins recept arla
Chokladmuffins är en favorit och det finns många recept på chokladmuffins – från enkla varianter till lyxiga muffins med fyllning, frosting och färska bär. Perfekt till fika eller afternoon tea.
Blåbärsmuffins
Tänk på att du bara behöver värma på så länge att hälften av smöret smält. Därefter smälter resten av smöret av den befintliga värmen och smöret slipper bli onödigt varmt. Tillsätt vaniljsocker, bakpulver, salt och kakao. Vispa till en jämn smet.
Använd gärna elvisp. Tillsätt vetemjölet och det smälta smöret. Vispa snabbt ihop till en jämn smet.
Chokladmuffins
Med elvisp ca 20 sekunder på lägsta effekt. Under tiden de gräddas växer de upp och när du ser tendens till att de börjar sjunka så är det dags att ta ut dem. Tiden man gräddar kladdmuffinsen i ugnen är helt avgörande för kladdigheten, väntar man längre med att ta ut dem så blir de mindre kladdiga. Låt kladdmuffinsen svalna under en handduk så blir inte kladdkakemuffinsarna hårda.
Under tiden de svalnar kommer de sjunka ihop en del, till lite sega, kladdiga och goda choklad-kladdmuffins. Om dina kladdmuffins inte sjunker ihop utan mer liknar vanliga chokladmuffins så behöver du korta gräddningstiden i ugnen, det är gräddningstiden som avgör kladdigheten. Visa alla kommentarer. Recept och foto: Susanne Jarl.
Kladdmuffins
Kladdiga chokladmuffins, kladdkakemuffins är alltid gott. Detta är ett enkelt och välbeprövat recept på kladdmuffins. Tid: 25 min varav 10 min i ugnen. Laktosfritt - Välj laktosfritt smör. Lär dig mer om ugnsinställningar Så gör du med en varmluftsugn.
Chokladmuffins med frosting
Kopiera länk. Sätt ugnen på °C. Smält smöret i en kastrull på spisen eller i en skål i mikron och låt svalna. Smält smör. Bakformar på plåt. Knäck äggen och häll på strösocker i en bunke. Vispa gärna med elvisp till en fluffig smet.