Hellström gin gotland

We did a gin since there were many herbs and flowers to pick right outside the door I had a dream to start Gotland’s first gin distillery and five years later the dream came true ️ I am so thankful for this journey and the adventure it is bringing me on!.

Hellström Dry Gin 50cl

Första gången en alkoholhaltigdryck med enbär omnämns i text är redan på talet. Det känns kanske otroligt att det skulle gå över år för att den första ginen från Gotland att nå marknaden, men det var väl värt väntan, för resultatet är gin i världsklass. Hellströms Gin är ett småskaligt distilleri som ligger i en gammal mejerifabrik i Hablingbo på Gotland. Det är grundat och drivs av Elisabeth Hellström.

Hon är inte bara Gotlands första ginmakare utan också världens yngsta mästerdestillerare. Hennes intresse började när hon jobbade som hotellchef för familjens hotell Fabriken Furillen, när de gjorde ett samarbete med Hernö Gin. Samarbetet väckte en idé och en vision om att göra en egen gin som speglar den Gotländska vildmarken, att kunna plocka vildväxande örter och göra en helt ekologisk Gin.

Efter en utbildning i Holland och flertalet studieresor runt om i världen, började resan för Hellströms Gin Efter en tids maceration så värms kärlet upp för att ännu mer smaker ska släppas ut.

Hellström Gin

Sedan börjar destilleringen i klassiska koppar potstills. Att det just blev gin säger Elisabeth är ett resultat av miljöpåverkan. Jag är uppvuxen på Gotland och här finns det massor med vilda enbär. Så där föddes idén! Sedan tycker jag det är häftigt att det finns en stor frihet i hur man kan smaksätta gin. Förutom enbär kan du själv välja vilka kryddor och örter du vill smaksätta den med.

Hellström gin systembolaget This gin captures the character and taste of Gotland.

Hellströms gin rabarber talking about this.

Hellström gin allabolag 12K Followers, 1, Following, Posts - Hellström Gin (@hellstromgin) on Instagram: "The first craft gin from Gotland.

Elisabeth hellström gotland A taste of Swedish wilderness.

Jag ville fånga smaken av Gotland i Hellström Gin genom att smaksätta den med handplockade rosor, älgört, fläder och enbär. Jag träffade Elisabeth första gången i vintras, innan hon skulle lansera sitt eget ginmärke, hon var nervös men jag likt många av hennes vänner kände på mig att succén var given. Första batchen på ca flaskor sålde slut efter 2 timmar vid lanseringen.

Årets Unga Företagare

Nu har även ginen tilldelats högsta pris i kategorin Mikrodestillerier vid tävlingen Gin Masters i London. Vad äter du helst till din gin? Eller har du gjort middagar där det bara dricks gin? Och sen gillar jag även att göra gravad lax smaksatt med Hellström Gin, krossade enbär, socker och salt. Har du ett ginrecept du vill dela med dig av?

Ginen som tog världen med storm

Hellström Gin passar även bra i en Dry Martini. Servera med en timjankvist och massor med is. Vad händer härnäst för Hellströms Gin? Hittills finns den på 35 stycken, varav en hel del ligger i Stockholmsområdet!