Saft på bigarråer
Saft kan göras på de flesta bärsorter: blåbär, hallon, jordgubbar, körsbär, plommon, krusbär, svarta- röda och vita vinbär Godast blir att blanda: Testa att koka saft på största delen svarta vinbär/körsbär, blandat med röda vinbär och hallon. Recept till 1,5 liter färdig saft. Jag tycker det är lättast att skära ett snitt med en skalkniv samt trycka ut kärnan för hand. Ha gärna plasthandskar om du ej vill få färgade händer.
Koka upp vattnet i en stor kastrull.
Vad kan jag göra med alla mina bigarråer???
Lägg ner urkärnade körsbär. Koka upp. Koka körsbären på medelvärme i ca 10 minuter. Rör och mosa ihop dem då och då med en potatisstöt. Sila av saften genom en silduk, finmaskig sil eller sk chinoise.
Är kvarnkrossad körsbärssaft giftig?
Tryck ut det mesta av saften med baksidan av en slev. Mät upp saften och häll tillbaks i en kastrull. Tillsätt 5,5 dl socker per liter saft. Värm saften så att sockret löser sig ca 5 minuter. Tillsätt ev. Rör först ut natriumbensoaten i ett litet glas med saft och rör sedan ut detta i den övrigt saften.
Vad göra med körsbär? Paj? Sylt? Saft? Recept tack! :-)
Ta av från värmen och låt körsbärssaften stå några minuter. Häll upp saften i rena saftflaskor och förslut direkt. Låt svalna helt och förvara svalt och mörkt. Eller låt saften svalna och frys in i små burkar. Späd körsbärsaften med vatten till servering. Fyll gärna på med is. Koka körsbären först med lite vatten och mosa ihop med en potatisstöt.
Sila först körsbären och mät upp saft samt tillsätt och koka upp med sockret. Häll varm på steriliserade flaskor och förslut.
Körsbärssaft i SaftMaja.
Låt svalna och förvara i svalt och mörkt. Val av körsbär Jag använde färska körsbär från trädet på tomten där jag växte upp. Jag tycker det blir bäst att kärna ur dem innan jag saftar dem.