Svensk broccoli

Traditionally Swedish broccoli soup is served with local cheese and chili tuiles (fancy name for melted cheese crackers), but I didn't have the time to make them, so this is Swedish broccoli soup without the Swedish element in it.

Vad är översättningen av "broccoli" på Svenska?

Sök livsmedel Livsmedel , uppdaterad 4 oktober Hör till kålfamiljen, men är mildare i sin karaktär än övriga kålsorter. Det är de outslagna blomknopparna man äter, precis som blomkålen. På sina håll odlad i herrgårdstäppor i Sverige sedan talet, då under namnet sparriskål. Plockas innan knopparna slagit ut. Se upp med Broccoli som frysts in med mängder av vatten. Det kan hålla grönsaken fräsch och lätt att portionera, men förutom att du får betala för isen, trasas buketterna ofta sönder och ser smulig ut.

Fryst broccoli får ibland en trist smak som påminner om hö.

Svensk broccoli

Lär dig vilka märken som fungerar. Se också upp för färsk broccoli som legat så länge i plast att den mjuknat och gulnat.

  • Broccolisoppa Swedish Broccoli Soup.
  • Koka broccoli A recipe for a really quick and easy tasty soup, enhanced with a Swedish style cheese and chilli tuiles.
  • Möglig broccoli Traditionally Swedish broccoli soup is served with local cheese and chili tuiles (fancy name for melted cheese crackers), but I didn't have the time to make them, so this is Swedish broccoli soup without the Swedish element in it.
  • Kan man äta broccoli som blommar Grönsakskaka are Swedish vegetable and potato medallions—read small hockey pucks.


  • svensk broccoli


    • Blir inte roligt på tallriken men funkar förstås i en soppa eller gryta. Leta efter Färsk broccoli, så nyplockad som möjligt. Färgen ska vara djupgrön, ibland med dragning inslag av silver eller violett. I frysdisken finns ofta en ekologisk variant.

    Kokt broccoli

    Säsong Färsk svensk broccoli från juni till oktober. Tidigare och senare import från Frankrike, Spanien och Italien. Tips Koka med en klyfta vitlök, stjälken ska kännas nätt och jämnt mjuk. Låt grönsaker koka utan lock. Med locket på går den gröna färgen över i gulgrått och broccolin ser överkokt ut. Blanda försiktigt med olivolja och havssalt.